Vorspeisen

Hausgebeitzter Graved-Lachs

auf Zucchinireibekuchen mit Kräuterschmand und Kirschtomaten

€ 11,50

Carpaccio vom Rinderfilet

mit knackfrischen Blattsalat und Knoblauchbaguette

€ 12,50

2 Holländische Matjesfilets auf Apfelringen

mit Preiselbeersahne gefüllt, dazu reichen wir Käse-Kräuterbaguette

€ 11,50

3 Bruscetta

€ 4,00

Suppen

Krafttasse mit Fleischbällchen

 Eierstich und Baguette

€ 5,00

Büsumer Krabbensuppe

mit Sahne und Baguette

€ 5,50

Bouillabaisse nach Art des Hauses

mit Kräuter-Knoblauchbaguette

€ 5,50

Vegetarisch

Ratatouille mit Mozzarella überbacken

und Kräuterbaguette

€ 9,50

Penne mit knackfrischem Pfannengemüse

mit einer Kräuter-Sahnesauce

€ 8,50

Salatteller "Madlaine"

verschiedene Knackfrische Blattsalate, Gartengemüse, Kräuterdressing, Mozzarella, knusprige Croutons und Baguette

€ 10,50

Vital Salatteller

Zart gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf einer bunten Mischung Blattsalate mit frischem Obst, Tomaten, Gurken und Zwiebelringen,

Himbeer-Traubendressing und Baguette

€ 13,50

"Matrosenpfanne"

mit deftigen Bratkartoffeln, Krabbenrührei, Rauchlachsscheiben

und Dill-Senfsauce

€ 12,50

Von der Küste

Dorschfilet gedünstet

auf Blattspinat mit Kirschtomaten, Senfsauce und Salzkartoffeln

€ 13,50

Frische Kutterscholle

mit gebratenen Speckwürfeln, zerlassener Butter und einem Salat

mit Kräuterdressing, Salzkartoffeln

€ 18,50

Nordsee Seezunge

in Butter gebraten mit einem frischen Salat der Saison

und Salzkartoffeln  

pro 100 g

€ 9,50

 "Kapitäns Menü"

mit einem Vorspeisenteller in 2 Gängen serviert.

Verschiedene gebratene Fischspezialitäten mit einer Safran-Kräutersauce, Kräuterbutter und frischem Grillgemüse,

dazu reichen wir Rosmarinkartoffeln

pro Person

€ 24,50

Gebratenes Limendesfilet in Eihülle

mit einer Orangen-Buttersauce und geschmortem Tomaten-Gurkengemüse, Salzkartoffeln

€ 19,50

Argentinisches Rindfleisch der Spitzenklasse

Rumpsteak vom Angus Rind

mit geschmorten Zwiebeln, Sauce Bernaise

und deftigen Bratkartoffeln

€ 21,50

 Rinderfilet vom Black Angus Rind

  mit einer Kräutersauce, Baked-Potato mit Sour Creme

und einem knackfrischen Salat mit Kräuterdressing

€ 23,50

 T-Bone-Steak 380 g.

angerichtet auf einem großem Holzbrett mit gebratenem Speck,

Knoblauchbaguette, Kräuterbutter, Baked-Potatoe

mit Sour Creme und Krautsalat

€ 25,50

Rosa gebratenes Lammrückenfilet

mit einer Rosmarinsauce,Zucchini-Tomatengemüse

und Kartoffelecken

€ 19,50

Medaillons vom Schwein im Speckmantel

mit einer Pfeffersauce, Zuckerschotengemüse und Bratkartoffeln

€ 16,50

Hähnchenbrustfilet Französische Art

mit einer Rotwein-Schalottensauce, Möhrengemüse

und Thymiankartoffeln

€ 14,50

Kulinarische Köstlichkeiten

"Helgoländer Matjestopf"

mit Apfelspalten, Zwiebelringen, Mandarinen,

Gurkenscheiben in saurer Sahnetunke und Bratkartoffeln

€ 13,50

"Roastbeef kalt"

rosa gebratenes Roastbeef, Remouladensauce, Salatumlage

und Bratkartoffeln

€ 15,50

"Schweinesülze im Weckglas"

mit Zwiebelringen, Gewürzgurke, Remouladensauce

und deftigen Bratkartoffeln

€ 9,50

"Würziges Bauernknipp in der Eisenpfanne"

kross gebraten mit Gewürzgurke und Bratkartoffeln

€ 9,50

Fischteller "Nordsee-Küste"

mit Rauchlachs, Rauchaal und Matjesfilet, Senf-Dillsauce,

Toast und Butter

€ 13,50

 Krabbenbrot mit Spiegelei

und Salatbeilage

€ 15,50

Lecker belegtes Brot

wahlweise mit Edamer, Mettwurst oder Schinken

und einer Salatumlage

€ 7,90

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