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Restaurant

Liebe Gäste,

Wir freuen uns sehr, Sie in unserem Deutsch – mediterannischen Restaurant, mit Blick auf die Weser von unserer sonnendurchfluteten Terrasse begrüßen zu dürfen.

In unserem à la Carte Restaurant sitzen Sie ganz nah am Wasser und können dabei den Sonnenuntergang genießen.

Reservierungen können Sie unter +49 (0) 421 / 68 86 00 machen oder info@faehrhaus-farge.de.

Zögern Sie bitte nicht, uns bei Ihren Wünschen auch außerhalb unserer Öffnungszeiten anzusprechen!
Sehr gern richten wir Ihre Feier wie Hochzeiten, Geburtstage, Trauerfeier
und Vieles mehr ganz nach Ihren individuellen Wünschen aus.

à la carte

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VORSPEISEN

Brokkoli Cremesuppe
7.50

mit Baguette

Bruschetta
9.70

mit Tomaten, Zwiebeln und Olivenöl

Gratinierter süßer Ziegenkäse
11.50

mit Kräuterbaguette, Honig und Salatgarnitur

Lachs Tatar auf Kartoffel-Röstie
11.90

mit Gemüse Würfel und Schmand Creme

4 Garnelen
11.90

in Knoblauch gebraten, sautierte Tomaten, Baguette.

Anti-Pasti-Teller
11.90

Gebratenes Gemüse in Knoblauch, Oliven Öl und
Baguette

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SALAT

Fruchtiger Wintersalat
14.90

Blattsalate, Himbeeren, Walnüsse, Birnen, Baguette, einem Apfel-Himbeer-Dressing

Fährhaus Farge Vital Salat
16.70

Blattsalate mit Putenbrust, Gurke, Tomaten, Himbeer-Dressing

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VEGETARISCH

Veggie-Patty im Burger-Bun, mit Zwiebeln, hausgemachter Soße, Tomate, Blattsalat, Käse dazu Pommes

Fährhaus Farge Sushi, hausgemacht
19.90

mit geräuchertem Lachs, Gurke, Paprika, Wasabi und Soja-Soße

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BURGER [1]

Fährhaus Farge American-Burger
20.90

Rindfleisch ca. 180g, Burger-Bun, mit Zwiebeln, hausgemachte Soße, Tomate, Blattsalat, Käse, dazu Pommes. (a,c,f,g,j,n)

Brie-Burger
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20.9

Rindfleisch ca. 180g, Burger-Bun, mit Brie überbacken, Salat und frittierten Rucola und einer Preiselbeere-Soße, dazu Pommes. (a,c,e,f,g,i,j)

1 = Die Gramm-Angaben beziehen sich auf das Rohgewicht, dabei kann es zu geringfügigen Abweichungen kommen. Alle Preise verstehen sich in Euro (€) sowie inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld. Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten

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STEAK & CO [1]

Rumpsteak
32.70

Rumpsteak ca. 200g, mit gebratenem Gemüse,
Pommes und hausgemachte Kräuterbutter. (a,d,g,h,j)

Hirschrücken
29.90

mit Apfel-Rosmarin-Püree und gebratenen Servietten-Knödel und einer Wildsoße. (a,c,e,f,g,h,i,j)

Rinderfilet mit Kräuterkruste
36.90

mit Kartoffelgratin, Brokkoli-Röschen und einer Hagebutten-Soße.(a,c,f,g,i,h)

Schweine Schnitzel
19.90

mit Bratkartoffeln und kleinem Salat, hausgemachter Kräuterbutter. (a,c,f,g,h,i,j)

Bremer Knipp
25.90

mit Bratkartoffeln, Rührei, Matjes, Garnele, Räucherlachs Gewürzgurke, Senf-Soße. (b,c,d,g,i,)

Hähnchen mit Parmesankruste
19.90

mit Bandnudeln in einer Brokkoli-Soße. (a,c,e,g,i,j)

1 = Die Gramm-Angaben beziehen sich auf das Rohgewicht, dabei kann es zu geringfügigen Abweichungen kommen. Alle Preise verstehen sich in Euro (€) sowie inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld. Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten

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FISCH

mit Auberginengemüse, Kroketten und einer Weißwein-Soße. (a,c,d,g,i,)

Gebratenes Kabeljau Filet
26.90

auf Beluga Linsen mit Dill, Schnittlauch Kartoffeln, Senf-Soße. (a,c,d,f,g,i,j)

Pochierter Lachs
27,90

mit Fenchel-Wirsing Gemüse, Zitronen-Butter-Soße und Schnittlauch Kartoffeln. (a,c,d,f,g,i,j)

Matjes Hausfrauenart
18.50

2 Matjesfilets mit hausgemachter Apfel-Zwiebel-Sahne-Soße, kleinen Salatbukett und Bratkartoffeln. (a,c,d,f,g,i,j)

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PASTA

Tagliatelle mit pochiertem Lachs
21.90

mit einer Sahne-Soße und Basilikum. (a,c,d,e,f,g,i,j)

Nudeln in Sahne-Soße
21.90

mit Gemüse. (a,c,f,g,i,j)

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Dessert

Fährhaus Farge Eisbecher
7.50

Schoko-Erdbeer- und Vanilleeis. (a,b,c,e,f,g,h,i,m,n)

Fährhaus Farge Eisbecher mit Sahne
8.40

Schoko-Erdbeer- und Vanilleeis. (a,b,c,e,f,g,h,i,m,n)

Rote Grütze
8.90

mit Vanille-Soße. (a,e,f,g,h,j)

Kirschen, gestokt im Glas
7.90

mit Amaretto-Mousse. (a,e,f,g,h,j)

Mousse Duo
7.90

mit weißer und dunkler Mousse au Chocolat. (a,c,g)

Eierlikör-Mousse im Glas
9.90

mit karamellisierten Walnüssen. (a,e,f,g,h,j)

GENIEßEN SIE DEN MOMENT!

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Unser Speisen enthalten:

  1. mit Kartoffeln
  2. mit Süßstoff
  3. mit Benzol Säure
  4. mit Geschmacksverstärker
  5. mit Nitrit Pökelsalz
  6. mit Phosphat
  7. mit Farbstoff
  8. mit Konservierungsstoff
  9. mit Aspik
  10. mit Antioxidationsmittel

a) Glutenhaltiges Getreide

(Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme sowie daraus hergestellte Erzeugnisse)

b) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

c) Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

d) Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse

e) Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

f) Soja und daraus gewonnene Erzeugnisse

g) Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

h) Schalenfrüchte

(Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamia- oder Queenslandnuss sowie daraus hergestellte Erzeugnisse)

i) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

j) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

k) Schwefeldioxid und Sulfide in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l

l) Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

m) Weichtiere (wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische)

n) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Eine ausführliche Liste der enthaltenen Allergen erhalte Sie auf Wunsch von unserem Servicepersonal.